Central European Convention je stretnutie členov IAESTE zo strednej Európy, ktoré sa koná dvakrát ročne. Toto stretnutie prebieha počas troch až štyroch dní vždy v inej krajine. História CEC siaha do roku 1998. V tomto roku sa v chorvátskom meste Tuheljske Toplice stretli národný tajomník IAESTE Austria Thomas Haim a národný tajomník IAESTE Croatia Mario Kauzlaric, ktorí prišli s nápadom usporadúvať pravidelné stretnutia členov IAESTE z európskych krajín. Nepísaným pravidlom zostáva, že usporadúvajúce krajiny musia byť situované v strednej Európe, aby sa cestovné náklady udržali na prijateľnej úrovni.
Samotná akcia je zameraná na vzájomné spoznávanie sa členov IAESTE v priateľskej a neformálnej atmosfére. Taktiež na získavanie nových medzinárodných kontaktov a priateľstiev, a v neposlednom rade aj na CEC development – teda na zveľaďovanie činnosti IAESTE a odovzdávanie si skúseností o fungovaní v jednotlivých pobočkách IAESTE v porovnateľných stredoeurópskych podmienkach. Do organizovania CEC sa zapájajú tieto krajiny: Chorvátsko, Česká republika, Maďarsko, Poľsko, Rakúsko, Slovinsko a Slovensko.
Miesta konania predchádzajúcich konferencií:
- Prijedor, Bosna a Hercegovina, jar 2015
- Györ, Maďarsko, jeseň 2014
- Ustroń, Poľsko, jar 2014
- Klagenfurt, Rakúsko, jeseň 2013
- Vyšší Brod, Česká republika, jar 2013
- Maribor, Slovinsko, jeseň 2012
- Trenčín, Slovensko, jar 2012
- Balaton, Maďarsko, jeseň 2011
- Orahovica, Chorvátsko, jar 2011
- Lackenhof, Rakúsko, jeseň 2010
- Radějov, Česká republika, jar 2010
- Bohinj, Slovinsko, jeseň 2009
- Nový Smokovec, Slovensko, jar 2009
- Gyor, Maďarsko, jeseň 2008
- Rijeka, Chorvátsko, jar 2008
- Purbach, Rakúsko, jeseň 2007
- Kobylí, Česká republika, jar 2007
- Kranjska Gora, Slovinsko, jeseň 2006
- Trenčín, Slovensko, jar 2006
- Sümeg, Maďarsko, jeseň 2005
- Wagrain, Rakúsko, jar 2005
- Záhreb, Chorvátsko, jeseň 2004
- Praha, Česká republika, jar 2004
- Maribor, Slovinsko, jar 2003
- Szentendre, Maďarsko, jeseň 2002
- Admont, Rakúsko, jar 2002
- Krapinske Toplice, Chorvátsko, jeseň 2001
- Praha, Česká republika, jar 2001
- Mýto pod Ďumbierom, Slovensko, jeseň 2000
- Budapešť, Maďarsko, jar 2000
- Kranjska Gora, Slovinsko, jeseň 1999
- Oberalpendorf, Rakúsko, jar 1999
- Tuheljske Toplice, Chorvátsko, jeseň 1998